おいしいのできました~♪絶品酢豚

おいしいのできました~♪絶品酢豚
義母さんの酢豚を、見よう見真似で初挑戦・・・したら、めちゃめちゃおいしいのができちゃいました!!^^
初めての方もそうでない方も、ぜひ作ってみてください♪

材料 (4人分)

豚かたまり(写真はバラ肉使用)
400g
塩・こしょう・片栗粉
各少々
たけのこ水煮
300g
人参
1本
ピーマン
2個
たまねぎ
大2分の1個
しいたけ
4個
●酢
大さじ6
●しょうゆ
大さじ2
●ケチャップ
大さじ4
●砂糖
大さじ4
小さじ4

1

すべての材料を大き目の一口サイズに切る。
人参は下茹でしておく。
たけのこ水煮の水気をきる。
●の調味料をすべて合わせておく。

2

人参、ピーマン、たまねぎ、しいたけを熱い油にくぐらせる。

3

豚肉に塩・コショウで下味をつけ、片栗粉をうすくまぶし、油で揚げる。

4

熱した深めのフライパンに2と3とたけのこを入れ、かるく炒める。あわせておいた●を投入して絡め、トロミがついたら完成。

コツ・ポイント

バラ肉がジューシーでおいしい☆
カロリーが気になる方は肩肉とかでもOKですね

このレシピの生い立ち

義母さんの酢豚を勘だけで再現しました!
レシピID : 530319 公開日 : 08/03/14 更新日 : 09/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (22人)

11/06/01

写真

初めての酢豚作り!!これは完全にリピ決定ですよ~☆

メイハー

初めてとは思えない完成度です!作っていただきありがとうです♪

11/05/24

写真

甘酢美味しすぎ~♡お肉のカサ増しに厚揚げin☆レシピさんきゅ♪

まいみーる

かさまし☆ナイスアイディアですね^^れぽ感謝ですありがとう

10/09/03

写真

甘酢が好みの味でした。またリピさせていただきます。ごちそうさま。

ちえりんこ

彩りキレイでおいしそうです!つくれぽ感謝です☆

10/08/12

写真

この酢豚のお陰で夏バテも吹き飛んで行きそうです♪ご馳走様でした♡

めぐみりんmama

この夏異常な暑さでしたねトロトロおいしそう☆ありがとうです!

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さっち~☆ 2009年03月10日 07:40
こんにちわ。

酸っぱいのが苦手なのですが、丁度良いお酢加減で本当に絶品でした♪
豚肉のブロックが安かったから買ってみたのですが、おいしく変身できてよかったです。

ありがとうございました。
..YU-KI... 2009年03月10日 15:59
さっち~☆様

わー!!わざわざコメントまでいただいて、めちゃめちゃ感激です!ありがとうございます☆
私も、自分で言うのもアレなんですけど、このレシピの配合大好きなんです。(笑)
程よい酸味がたまらないですよね~~^^
ぜひまた遊びに来てください♪