かぼちゃまるごとパンプキンシチュー
藤井２１
作り方
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1
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表面を濡らしてラップをしてレンジで加熱します
７００ｗで３分〜４分くらい
※柔らかいと崩れるので注意
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2
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蓋の部分にする所を切り落とします
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3
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かぼちゃの中身をスプーンでくり抜きます
種はよけておきます
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4
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綺麗にくり抜けましたね
レンチンし過ぎるとここで崩れてしまいます
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5
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くり抜いた中身は牛乳と一緒にミキサーでペーストにしておきます
牛乳は半量（２５０ｍｌ）残しておきます
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6
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シチューの具を炒めます
鶏むね肉、玉ねぎ、ミックスベジタブル、しめじです
塩で下味つけます
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7
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かぼちゃのペーストを加えます
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8
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残しておいた牛乳も加えます
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こんな感じです
この辺はお任せです
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グツグツ煮込んだら火を止めシチュールゥを加えます
ルゥが溶けたら再度加熱
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かぼちゃに戻し入れます
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スライスチーズを乗せて
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表面を炙ります
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完成
ハロウィンのパーティーとか大人数用ですね
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コツ・ポイント
・レンチン時間は様子見ながら少しずつ
・くり抜いたかぼちゃの中身はやや堅めなので再度中身だけレンチンするとペーストしやすいかも
・大人数用
・３〜４人前位
・くり抜いたかぼちゃの中身はやや堅めなので再度中身だけレンチンするとペーストしやすいかも
・大人数用
・３〜４人前位
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藤井２１
