大根グラタン

大根は2cm程の輪切り
玉ねぎは薄切り
生鮭は骨を取り一口大
にそれぞれ切っておく

大根は一口大に手で割り耐熱容器に入れ、
ラップをしてレンジで5〜6分加熱する

鮭は塩胡椒し薄力粉を薄くまぶす(分量外)

薄力粉に牛乳を少しずつ入れ泡立て器で混ぜておく

先ほどのフライパンに、バター玉ねぎ白ワインを入れてしんなりするまで炒め、混ぜた薄力粉牛乳とコンソメを加える

大根を入れて混ぜながらトロミをつける
トロミが出たら弱火にし、鮭を入れる