一人暮らしの簡単豆腐たまご丼
作り方
コツ・ポイント
絹ごし豆腐の扱い方ですね。一国のお姫様ような絹ごしを扱っても必ず崩れます。なのでここは、庶民的な木綿が扱いやすいので崩れるのが気になる方は、木綿がおすすめです。僕は、口当たりのいい絹ごし豆腐が好きなの好みでどうぞ!
このレシピの生い立ち
スーパーまで買い物に行く気力もないので冷蔵庫にある残りものでできるものをと冷蔵庫を開けたら本当に何もなくて「豆腐、卵、ちょっと玉ねぎ」だったので豆腐を親子丼みたいに作ればヘルシーじゃない?と思って作りました。