がんもとキャベツのさっと煮

キャベツは外側を使って小さくなったものを半分使いました。

４つにくし形切り。

朝は忙しいので油抜き省略！でも、味は浸みやすいように、包丁で両面をチクチク刺しておく。

がんもとキャベツを並べる。

蓋をして中火にかける。沸騰したら弱めの中火～弱火で、キャベツがしんなりするまで蒸し煮。

途中ひっくり返してね～。