えびのガーリックソテー

今回は「ガーリック&しいたけオリーブオイル」を使います。

えびは殻と背わたをとる。塩水で洗い、水気を拭き取る。

【A】を全て混ぜ合わせ、<2>のえびを30分漬ける。

濡れたまま耐熱容器に入れ、ラップをして600Wのレンジで3分加熱する。ラップを外して粗熱をとる。

熱したフライパンに「純粋オリーブオイル[巧み]」を引いて弱火～中火で<3>の材料全てを火が通るまでじっくりと炒める。

えびの色が変わったら<4>のブロッコリーを加えて強火で炒める。