濃厚、粉なし、焼き芋のテリーヌ。

レシピID: 1618590の作り方で焼き芋を作り、粗熱が取れたらマッシャーでつぶす。（好みで皮を入れてもOK。）

１に★の材料をすべて加え、なめらかになるまで混ぜる。

別のボウルに常温に戻したバター、砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。

くず粉とアーモンドプードルを加え混ぜたら、オーブンシートを敷いた型に入れ、表面を平らにならし、トントンと数回型を落とす。

１６０度に予熱したオーブンで４５分焼く。
焼きあがったら型に入れたまま冷まし、粗熱が取れたらそのまま冷蔵庫で一晩冷やす。

一晩冷やすと生地が落ち着き、ずっしりしてきます。
冷蔵で４〜５日保存可能。
切り分けて生クリームやバニラアイスを添えて。

お芋はゴロッと粗めにつぶしても美味。
今回は皮入りですが、もっとなめらかにしたい場合は、皮を除いてマッシュしてください。