鶏肉のトマト煮

たまねぎはスライスしておく。鶏肉は一口大に切っておき、にんにくはみじん切りにしておく。

鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを軽く炒めてから、鶏肉と玉ねぎを入れる。鶏肉の表面を軽く焼く。

ホールトマト、水、コンソメ、塩、こしょうを入れ、弱火で煮込む。