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冬瓜は小ぶりのものなら半分を使います。
皮を剥いてワタをとり、大きくカット。
お水とサバ缶、しょうがを入れて強火にかける。沸騰したら弱火にして煮ていく。20分くらい。
火を止めて冷ますと味が染み込みます。盛り付けて完成。
味噌味美味しそう!今度試してみます。ありがとうございます。