イワシの梅煮

生姜を薄切りにする。

イワシの頭を落とし、内臓を取る。

★を大きめのフライパンに入れ、強火で沸騰させる。

アルミフォイルで落し蓋をして、弱火で20分ほど煮込む。
※途中、煮汁をイワシにかけながらやると良い

味が染み込んでそうであれば完成。