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ささみの筋を取り除き、半分の厚みに開いておく。半分の厚みに切ってしまってもOK
全体に片栗粉をまぶして、はたいて余分な粉は落としておく。
鍋にささみがかぶるくらいのお水を入れ、強火にかける
お湯が沸騰したらささみを入れて5分茹でる。※再度沸騰したら中火にしてOK※ささみの厚みによって茹で時間を調整する
茹で上がったら鍋から取り出して冷水に漬ける。粗熱が取れればOK
月齢に合わせた大きさにみじん切りする。細かくしたい場合は、この時点で冷凍し、凍ったものをすりおろしてもOK
レポありがとうございます！食べてくれたようでよかったです♫
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