大豆ハンバーグ

大豆（水煮）はマッシャーでつぶす。

玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
付け合せのキャベツの芯、ブロッコリーの芯もみじん切りにする。

パン粉は牛乳に浸しておく。

４つに分けて形を作り、油をひいたフライパンで両面を焼く。

キャベツは千切りにして、ブロッコリーは子房に分けて茹でる。ミニトマトは半分に切る。

焼き上がったハンバーグ、付け合せの野菜を盛り付けたら完成！お好みのソースやケチャップをかけてください。