かぼちゃとチーズのクリームソースサラダ

かぼちゃとチーズのクリームソースサラダ

Description

ホクホクの甘いかぼちゃに、チーズが溶けた濃厚クリームソースが絡み幸せ気分♪お子さんのおやつやお酒のおつまみにも♪

材料 (2人分)

かぼちゃ
正味240g
サラダ油
小さじ1
玉ねぎ
1/4個(50g)
ベーコン
2枚(ロングタイプ)
薄力粉
小さじ1
牛乳
100cc
溶けるチーズ
50g
塩こしょう
各少量

作り方

1

写真

かぼちゃは種とワタを取り除き、1㎝厚さの一口サイズに切り、耐熱皿に入れラップをふんわりかけ600wで5分レンジで加熱する

2

写真

玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにする。

3

写真

フライパンにサラダ油をひき玉ねぎとベーコンを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4

写真

③の火を止め、薄力粉をふり入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ、牛乳と溶けるチーズを加え中火にかける。

5

写真

ヘラで混ぜながらとろみがついたら、塩こしょうで味を整え①へかけ、お好みでパセリ(乾燥)をちらす。

コツ・ポイント

・かぼちゃはレンジ加熱したら爪楊枝などを刺して、やわらかさを確認して下さい。

このレシピの生い立ち

かぼちゃとチーズの温かいサラダを、簡単に作れるようにしました。
レシピID : 5317786 公開日 : 19/10/24 更新日 : 19/10/26

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 レシピのコンセプトは、「心と身体にやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。
オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/11/03

写真

甘じょっぱさが美味しくて、パクパク食べました!

shyokoko

19/10/30

First tsukurepo mark
写真

かぼちゃにチーズがからんで美味しい~(^^)♡

♡こもれび♡