かぼちゃとチーズのクリームソースサラダ

かぼちゃは種とワタを取り除き、1㎝厚さの一口サイズに切り、耐熱皿に入れラップをふんわりかけ600wで5分レンジで加熱する

玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにする。

フライパンにサラダ油をひき玉ねぎとベーコンを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

ヘラで混ぜながらとろみがついたら、塩こしょうで味を整え①へかけ、お好みでパセリ(乾燥)をちらす。