イカとオリーブのトマト煮込み

イカを食べやすい大きさに切る
にんにく、玉ねぎ、人参、セロリはみじん切りにする
ブラックオリーブはざく切りにする

鍋ににんにく、オリーブオイルを入れ火にかける
にんにくの香りがしだしたら玉ねぎ、人参、セロリを加えしんなりするまで炒める

野菜が透き通ってきたらイカとオリーブを加え軽く炒め、裏ごしたホールトマト、トマトペーストを加え軽く煮込む