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大根は皮をむいて大きめの乱切りに。ちくわは厚さ3㎝くらいの斜め切りにし、さっと茹でこぼしておく(ざるに入れて、熱湯をまわしかけてもOK)。
鍋に油(分量外)をしき、強火で大根を炒める。ふちに透明感が出てきたら、ちくわを入れてざっくり混ぜ、全体に油がまわったら●を全て投入、ふたをして中火で5分ほど煮る。
ふたを外し、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めていく。時々鍋をゆすって、均一に味がつくようにしてくださいね。
仕上げに◎を入れて全体に絡め、お皿に盛ったら青味のねぎを散らして出来上がり♪
いえいえ~美しいですよ!レンジで素敵なアレンジありがとう♫♬
遅くなってゴメンナサイ!和とインドの融合かな?笑・れぽ感謝♪
遅くなってゴメンナサイ!芋ごはんに続いてれぽ感謝です♡
わわ~にゃぁくんさんだ!感激です♡♥ありがとうございますっ♪