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★調味料と種を取った唐辛子を鍋に計り入れ、煮切る。
切り干し大根は戻し、食べやすい大きさに切る。にんじんは千切り、するめいかはスライスする?
ボウルに【作り方2】を入れ、混ぜ合わせ、【作り方1】の掛け入れ混ぜ合わす。2,3回時間を開けて、混ぜ一晩寝かす。