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もやしとほうれん草は、それぞれ熱湯で茹で、水にさらし水気を十分にきる。
ほうれん草は、5センチくらい切る。
ボウルに調味料を合わせて、よくかき混ぜる。そこにもやしとほうれん草も加えて、よく和える。
お皿に盛り付け、ゴマを振ったら出来上がり♪