豚肩ロースで、とろけるチャーシュー！

豚肉をタコ糸で結ぶ。(結ばなくても美味しく出来ます)

フォークで数ヶ所刺し、穴をあける。

ネギ(青い部分)2本分、生姜1片を薄切り、にんにくは芽をとって半分に切る。

フライパンで表面を焼く。

しょうゆ、みりん、三温糖を加え、蓋をして、弱火で1時間煮る。

煮ている間は時折引っくり返す。

1時間後、竹串で刺して、火が通っていれば、粗熱をとり、完成！