簡単!ブリの照り焼き~フライパンで

簡単!ブリの照り焼き~フライパンで
フライパンで簡単ブリの照焼きです。小麦粉をまぶすとタレが良く絡んで、外がカリッと中がふわっと焼けます。

材料 (二人分)

ブリ
2切れ
☆醤油
大さじ1
大さじ1
☆日本酒
大さじ1
小麦粉
適量
サラダ油
適量

1

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ブリを水でさっと洗い、水気をキッチンペーパーで拭いて小麦粉をまぶします。
☆の調味料は合わせておきます。

2

熱したフライパンにサラダ油を引いて小麦粉をまぶしたブリを弱火中火で焼きます。
片面が色良く焼けたら

3

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ひっくり返してもう片面も色良く焼きます。

4

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両面が焼けたら、合わせておいた調味料を回し入れて、ブリに絡めるようにしながら少し煮詰めます。

5

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ブリにタレが絡んでとろっとしてきたら出来上がり。
お皿に盛って、フライパンのタレをかけ大根おろしを添えて出来上がり。

6

煮詰めすぎると焦げるし味が濃くなるので注意です。
※一切れの場合は小さじで1:1:1にして下さい。

7

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2019.01.21話題入りしました。つくれぽして下さった方々ありがとうございます。

コツ・ポイント

焼き色を綺麗に付けてから合わせ調味料を入れて下さい。3切れまでは小さめのフライパンの方がタレが焦げにくいです。

このレシピの生い立ち

我が家の定番です。タレも1:1:1で超簡単。
レシピID : 5321459 公開日 : 18/11/27 更新日 : 19/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

19/02/15

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上手にできて嬉しー(o^・^o)おいしかったです!

みかん2017

美味しく食べて貰って嬉しい♪れぽ、ありがとうございます

19/01/31

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めっちゃ簡単!美味しかったです♡

こぶひこ

美味しく食べてもらえて嬉しい♪れぽ、ありがとうございます。

19/01/31

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小麦粉ポイントですね!この一手間で美味しい〜!

空中逆上がり

小麦粉がポイントです(^_^)れぽ、ありがとうございます!

19/01/24

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このタレの味は正に我が家好みで美味しいです。リピ確定^_^

みっちゃんだよ~

気に入ってもらえて嬉しいです!れぽ、ありがとうございます。