しらすと大葉の天ぷら

ボールにしらす＋大葉を入れ、天ぷら粉を先に軽く和えたら、水を加えて馴染ませます。

スプーンですくう際に、具材が落ちない位の柔らかさで準備して、揚油はタネを流し入れた時に頭が少し出る程度の深さで入れます。

揚げる時の火加減は、弱火〜中火で揚げます。後は、お皿に盛れば出来上がりです。