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ホイルで簡単！きのこと鯛のかぼす蒸し。

ホイルで簡単！きのこと鯛のかぼす蒸し。の画像

Description

きのことかぼすの香りが楽しめる、簡単ホイル焼きです。
熱々のうちに召し上がって下さい^ ^

材料 （2人分）

鯛（お刺身用か切り身）
刺身用なら1さく、切り身なら2切れ
しめじ
1/4房
えのき
1束
酒
小さじ1
塩昆布
大さじ3(お好み加減して下さい)
塩
少々
かぼす
1個

作り方

  1. 1

    アルミホイルを広げて、鯛の切り身を乗せ、お酒をふっておく。

  2. 2

    しめじとえのきは石づきを取り、食べやすくほぐしておく。

  3. 3

    鯛に塩を少々ふって、塩昆布を半量のせる。
    その上からきのこをのせる。

  4. 4

    きのこの上から残りの塩昆布を乗せて、スライスしたかぼすをのせる。

  5. 5

    写真

    同じサイズのアルミホイルをかぶせて、四隅を折る。
    中の水分や熱が逃げないようにぴっちり留めて下さいね♩

  6. 6

    写真

    天板にのせて190度のオーブンで１５分ほど焼いたら、出来上がり^ ^
    開けた瞬間、かぼすときのこの良い香りがします♩

コツ・ポイント

鯛の身の厚みがある時は、焼き時間を長くして下さい。

塩気が足りないなー…という方は、ポン酢を少しかけて頂いても美味しいです。

おつまみとしても良いです♪

このレシピの生い立ち

かぼすをたくさん頂いたので、ぜいたくに使うレシピを考えてみました^ ^
レシピID : 5322594 公開日 : 18/11/04 更新日 : 18/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年8月29日
写真
クックAY220G☆
カボス代わりにレモンでしたが美味しかったです。

レモンも爽やかで美味しそう！！レポありがとうございます♪

2018年11月23日
写真
品川パンダ
カボス頂いたので、作ってみました！

レポありがとうございます！かぼすの香りって良いですよねー♡

2018年11月11日
初れぽ
写真
やのちん３９
主人が巨大な鯛を釣って来て、すだちも頂いたので作ってみました。

きのこいっぱいで美味しそうですね！レポありがとうございます♪

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8maru_farm
ホイルで簡単！きのこと鯛のかぼす蒸し。
by 8maru_farm