鮭のちゃんちゃん焼き風ココナッツ油味噌煮

大根と人参を薄切りにする。
キャベツと油揚げは食べやすい大きさに切る。

鮭はフライパンなどで焼くと香ばしくなります。
お好みで。

ココナッツオイルをフライパンに入れ、大根と人参と油揚げを加熱する。

味噌をとかしながら入れ、野菜に味が染み込むくらいまで煮込む。
野菜の水分の出方が違うので、味をみて味噌の量を調節する。