鯵のしゃぶしゃぶ鍋
Description
鯵をしゃぶしゃぶ鍋に仕立てました。
寒い季節には嬉しい美味しいお鍋です。
寒い季節には嬉しい美味しいお鍋です。
材料
(3〜4人分)
鯵(30㎝~)
2匹
800cc〜
昆布
10cm
酒
大さじ3
■
お好みの鍋材料
長葱
1本
豆腐
1丁
椎茸
6枚
白菜
4枚ほど
大根
5cmほど
ほうれん草
1/2束
人参
5cmほど
作り方
コツ・ポイント
お野菜はお好みですが、葱だけは必ず入れると美味しいです。人参は電子レンジ600w1分半ほどチンしています。
今回は鯵のアラから出汁をとりました。アラがない場合は、ほんだし(鰹出汁)と昆布出汁で。
今回は鯵のアラから出汁をとりました。アラがない場合は、ほんだし(鰹出汁)と昆布出汁で。
このレシピの生い立ち
鯵で鍋をしたら美味しいのでは!と閃きました。
レシピID : 5322784
公開日 : 18/11/14
更新日 : 18/11/14
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