鯵のしゃぶしゃぶ鍋

1. 1

   

   鯵を3枚におろして、皮を引きます。骨も丁寧に抜きます。

2. 2

   

   鯵は薄切りにしておきます。

3. 3

   

   鍋の材料を準備。
   豆腐、長葱、椎茸、白菜、人参などお好みで準備してください。

4. 4

   

   ほうれん草、人参も入れました。
   人参は電子レンジで少しチンしてあります。

5. 5

   

   土鍋に水を800cc〜1000ccと酒、昆布を入れて火にかけます。

6. 6

   

   3の土鍋が温まってきたら、豆腐と葱を入れます。

7. 7

   

   材料が揃ったら、鯵をしゃぶしゃぶしていただきます！
   
   ポン酢をつけてどうぞ召し上がれ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち