ちぎりあんぱん♪
よっしー37。
作り方
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1
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一次発酵まではHB使用。
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2
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生地を16等分にして丸める。
濡らして固く絞ったキッチンペーパーをかぶせ20分ベンチタイム。
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3
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ガス抜きしながら平たくしあんこを包んでクッキングペーパーを敷いた型に並べる。
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4
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40度で30〜40分二次発酵。（オーブンの発酵機能使用）
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5
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卵黄を塗り黒ごまをパラパラ乗せる。
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6
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オーブンを200度で予熱。
180度に下げて16分くらい焼く。
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7
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あんこたっぷり〜→
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8
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レシピID 5324314 →
「チョコクリームinミルクちぎりパン♪」
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コツ・ポイント
あんこじゃなくてもクリームでもジャムでも。
何も入れなくてもOKです。
何も入れなくてもOKです。
このレシピの生い立ち
レシピID5324314「チョコクリームinミルクちぎりパン♪」のあんぱんver.です。
よっしー37。
