ちぎりあんぱん♪
作り方
-
-
1
-
一次発酵まではHB使用。
-
-
-
2
-
生地を16等分にして丸める。
濡らして固く絞ったキッチンペーパーをかぶせ20分ベンチタイム。
-
-
-
3
-
ガス抜きしながら平たくしあんこを包んでクッキングペーパーを敷いた型に並べる。
-
-
-
4
-
40度で30〜40分二次発酵。(オーブンの発酵機能使用)
-
-
-
5
-
卵黄を塗り黒ごまをパラパラ乗せる。
-
-
-
6
-
オーブンを200度で予熱。
180度に下げて16分くらい焼く。
-
-
-
7
-
あんこたっぷり〜→
-
-
-
8
-
レシピID 5324314 →
「チョコクリームinミルクちぎりパン♪」
-
コツ・ポイント
あんこじゃなくてもクリームでもジャムでも。
何も入れなくてもOKです。
何も入れなくてもOKです。
このレシピの生い立ち
レシピID5324314「チョコクリームinミルクちぎりパン♪」のあんぱんver.です。