たっぷりキノコのスープそうめん
作り方
コツ・ポイント
キノコはレシピに書いてある以外にも、マッシュルーム、舞茸、エリンギなんでもOKです。ただし、なめこは絶対入れて下さい。なめこのトロみがそうめんとスープをまとめてくれます☆
このレシピの生い立ち
半端に残ったそうめんで温かい一品をと思い、作りました。もう秋も終わりなので、さすがに冷たいそうめんは食べれないですよね(笑)あとは、いつも味噌汁か大根おろしのワンパターンになりがちなナメコを工夫してみました♪
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