離乳食後期のトマトソースの画像

Description

離乳食後期から食べられるきのこを使ったトマトソース。

材料

1~2個
1本
椎茸、舞茸など
合わせて約1パック分

作り方

  1. 1

    トマトをざく切りにする。

  2. 2

    長ねぎを斜め薄切り若しくはみじん切りにする。

  3. 3

    椎茸は薄切りか粗めに刻む。舞茸やしめじは細か目にほぐす。

  4. 4

    1~3を鍋に入れ蓋をして火に掛ける。

  5. 5

    沸騰したら弱火にして煮る。

  6. 6

    火が通ったらブレンダーにかける。

  7. 7

    ソースがゆるいようならお好みの濃度になるまで煮詰める

  8. 8

    1回分ずつ小分けにして冷凍する。

コツ・ポイント

長ねぎのかわりにたまねぎを使用しても。
我が家ではブレンダーにかける時間を短めにして、具材のツブツブ感を残しています。

このレシピの生い立ち

離乳食後期に入ると食べられるようになるきのこ類ですが、弾力があって食べにくそうたったので、いつもストックしているトマトソースを作る際に加えてみました。
結果、風味や旨味が増してグレードアップしたような気がします。
レシピID : 5325802 公開日 : 19/05/13 更新日 : 19/05/14

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