☆★安い!美味しい!酢鶏★☆

☆★安い!美味しい!酢鶏★☆
我が家の節約料理です^^;美味しいケチャップ味でご飯が進んじゃうよん♪

材料 (4人分)

鶏肉(ムネ肉)
1枚
大匙2
塩・胡椒
適量
玉葱
1/2個
人参
1/2個
ピーマン
2個
◎カゴメトマトケチャップあらごし
大匙3
◎砂糖
大匙1
◎醤油
大匙1
◎酢
大匙2
小匙1
鶏肉にまぶす片栗粉
適量

1

鶏肉は一口大削ぎ切りにして、塩・胡椒と酒で揉んでおく(袋を使うと便利)
玉葱は櫛切り、人参は2ミリ位の拍子切り、ピーマンも同じ位に大きさを揃えて切っておく。
調味料◎を全て混ぜ合わせておく。

2

漬けておいた鶏肉に片栗粉をまぶし(袋を使うと便利)薄く油をひいたフライパンで揚げ焼にして、皿に退けておく。同じフライパンで野菜を炒める。人参→玉葱→ピーマンの順。

3

ピーマンを少し炒めた頃に混ぜ合わせておいた調味料を投入!お好みの柔らかさまで弱火で煮てください・・・
最後に鶏肉を入れ、衣の片栗粉で少しトロミが付いたら出来上がり☆

コツ・ポイント

レモン汁があれば絶対に入れてください!

このレシピの生い立ち

普段、お肉を余り食べない私ですが、肉の中では「鶏肉」が一番好き!キロ単位で買って一枚ずつ冷凍して切らしたことがありません(笑)
安いし美味しいし、気が付いたら我が家の定番でした。
レシピID : 532654 公開日 : 08/03/18 更新日 : 08/03/18

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