☆★安い！美味しい！酢鶏★☆

鶏肉は一口大に削ぎ切りにして、塩・胡椒と酒で揉んでおく（袋を使うと便利）
玉葱は櫛切り、人参は２ミリ位の拍子切り、ピーマンも同じ位に大きさを揃えて切っておく。
調味料◎を全て混ぜ合わせておく。

漬けておいた鶏肉に片栗粉をまぶし（袋を使うと便利）薄く油をひいたフライパンで揚げ焼にして、皿に退けておく。同じフライパンで野菜を炒める。人参→玉葱→ピーマンの順。

ピーマンを少し炒めた頃に混ぜ合わせておいた調味料を投入！お好みの柔らかさまで弱火で煮てください・・・
最後に鶏肉を入れ、衣の片栗粉で少しトロミが付いたら出来上がり☆