小松菜のそぼろ煮

小松菜は下茹でし、2～2.5センチの長さに切る。

人参は千切り。えのき茸は半分に切る。(小松菜の長さに揃えると良いです)

フライパンにサラダ油を大さじ１ほどひき、人参、挽き肉を炒める。

えのき茸がしんなりしてきたら、お酒、顆粒出汁、水を入れて煮る。
3分位で煮たってくるので、醤油を大さじ1入れる。

3～4分、中火で煮詰め出来上がりです！