乳製品不使用☆スイートポテト

さつまいもの皮をピーラーで剥く。一口大に切り、水を張ったボウルに入れる。5分ほど、水にさらしてアク抜きをする。

1をざるに上げ、耐熱ボウル（耐熱容器）に入れてラップをする。600Wで3分。1度かき混ぜて、再度ラップをし4分。加熱する

麺棒でさつまいもを潰し、砂糖と豆乳、塩を入れよく混ぜる。一口大にラップで丸める。余ったら、冷凍可能。お弁当にも(^^)