簡単肉まん

今回はこちらの「醤油こうじ」と

こちらの「ふわっと糀」味噌を使いました。

干ししいたけは水(分量外)で戻しておく。

倍くらいの大きさに膨らんだら5等分して丸める。

みじん切りにしたしいたけと玉ねぎ、挽肉と［具］の調味料も加えてよく捏ねる。5等分する。

生地を丸く伸ばして具を包み、上をしっかりまとめて閉じる。クッキングシートを肉まんのサイズに切り、肉まんを乗せる。