我が家の酢豚
Yoko☆☆
作り方
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1
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豚肉に塩コショウをして、片栗粉をまぶす。
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2
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フライパンに大さじ4のサラダ油を敷き、(1)を弱めの中火で黄金色になるまで焼く。
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3
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(2)の油をキッチンペーパーでしっかり取り除く。
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4
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玉ねぎを角切りに、椎茸を4等分に、人参とピーマンを乱切りにする。
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5
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(4)の人参をシリコンスチーマーに入れ、人参が浸るぐらいまで水を加え蓋をして、電子レンジで500w1分30秒間加熱する。
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6
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〔A〕を全てボールの中に入れ、合わせ調味料を作る。
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7
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フライパンに大さじ1.5のサラダ油敷き、弱めの中火で(5)の玉ねぎが薄っすらと透き通るまで軽く炒める。
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8
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(7)に人参を加え、30秒程炒めたら、
残りの野菜を入れて更に2分程度炒める。
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9
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(6)の合わせ調味料を入れて、強火に替え水分を飛ばすように炒めたら完成。
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コツ・ポイント
野菜を炒めすぎないように気を付けて下さい(^^)
このレシピの生い立ち
食感と優しい味にこだわって作った酢豚です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
Yoko☆☆
