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白菜はラップに包み、電子レンジで600ワット3分加熱し、水分を軽く拭き取る。
玉ねぎをみじん切りにし、茶色くなるまでよく炒める。ボールに豚ひき肉を入れ、白く粘り気がでるまでよく捏ねる。
2の捏ねたひき肉と炒め玉ねぎをよく混ぜ、塩、胡椒で軽く味付けしタネをつくる。4〜6頭分にわけ、2枚重ねた白菜で巻く。
鍋に★を入れ、トマトクリームソースをつくる。その中にロール白菜を並べ、弱火で20分程度煮詰め、完成です。