ちまきの覚え書き。

このレシピには写真がありません

Description

洋風ちまきです。
とても美味しく、感激しました。

材料

・もち米 3合
3合
・とり肉
100g
・干ししいたけ
3~4枚
・竹の子 銀杏
適量
・水
500cc
・塩
小さじ1
・砂糖
大さじ1
・醤油
大さじ2
・酒
少々
・中華だし
少々

作り方

1

下準備、もち米を水に浸し一晩おきます。

2

とり肉、干ししいたけ、竹の子を適度な大きさに切ります。

3

切った材料と銀杏をごま油で炒めます。

4

もち米をバターで炒めます。

5

炒めた具に500ccの水を入れ煮込み、調味料で味を付けます。

6

ある程度煮たら、もち米とあわせ水気がなくなるまで煮込みます。

7

煮込んだものを適量に分け、アルミホイルに包みます。

8

それを蒸し器で15分~20分蒸して完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小泉孝太郎さんが「思い出のちまき」と紹介されていたものだと思います。
覚え書きです。
レシピID : 5338746 公開日 : 18/11/15 更新日 : 20/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」