ササミとしめじと豆腐の汁物

しめじは、石突きを取り、バラしておく。

豆腐は、賽の目切りにしておく。

鍋に水を入れ、沸騰させる。

灰汁を取り、白だし、めんつゆを加える。

５にササミ、しめじ、豆腐を入れ、煮立ったら、出来上がりです。