*手作りネギ味噌*の画像

Description

冷めても美味しい❗
簡単なのに美味しく出来ます‼

材料

2本
お好みで。私は二握り分
胡麻油
大さじ1
☆赤味噌
大さじ3
☆味醂
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆生姜(すりおろし)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ネギは5㎜の小口切り
    ☆の材料も用意しておく。

  2. 2

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    フライパンを温め胡麻油を入れる。

  3. 3

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    ネギを入れて中火で1分半ネギがしんなりするまで炒める。

  4. 4

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    しんなり炒めたら火を止める。

  5. 5

    写真

    火をつけて☆の材料を混ぜ合わせてからネギの真ん中に入れる。

  6. 6

    写真

    弱めの中火で混ぜながら炒め煮詰める

  7. 7

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    弱火にして鰹節を一握りお好みで入れる。

  8. 8

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    軽く混ぜ合わせて出来上がり‼

  9. 9

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    器に移して出来上がり‼

コツ・ポイント

生姜のすりおろしはネギを炒める時に一緒に炒めても良いです。
☆の材料入れたら焦がさないように気をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

料理番組で紹介されたレシピです。
美味しく出来るかなと思いながら作ってみて食卓に出したら
これ美味しいと家族が絶賛!おにぎりの具にしても美味しい!
レシピID : 5344173 公開日 : 18/11/19 更新日 : 18/11/19

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