減塩 がんもどきと厚揚げときのこの煮物

減塩 がんもどきと厚揚げときのこの煮物

Description

腎臓病食にもなるおかずを考えて作りました。

材料 (4人分)

厚揚げ
小6個
がんもどき
10個
舞茸や平茸などのきのこ
半株分
大さじ5
大さじ5
砂糖
大さじ5
減塩だし
スティック1
減塩つゆの素
大さじ1
200ccぐらい

作り方

1

がんもどきと厚揚げは湯通し油抜きをし、きのこは食べやすく千切る。

2

鍋に酒、みりんを煮立ててから砂糖も加える。減塩だしと減塩つゆの素を加える。

3

がんもどきと厚揚げ、きのこを入れて、水を200cc(ひたひたになる程度)加えて沸騰後に弱火にし、10分程度煮ます。

4

時間が経つと汁と味がしみて落ち着きます。

コツ・ポイント

水は材料の頭がちょこっと出る位が良いと思います。

このレシピの生い立ち

減塩が必要な家族に、スーパーにもある減塩調味料を使ってパパっと作れるおかずを考えました。
レシピID : 5344675 公開日 : 18/11/20 更新日 : 18/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/08/15

写真

甘味を減らして作りました。お出汁の効いた煮物は美味しいですね!

猫のオソマ

減塩に慣れないと濃い甘味でカバーしますが減らせると◎ですね。

19/06/13

First tsukurepo mark
写真

昆布、人参、コンニャクを加えてみたら美味。レシピありがとう!

ぽぽりん

地味な写真のレシピなので、こちらはカラフルでgoodです!