減塩　がんもどきと厚揚げときのこの煮物

がんもどきと厚揚げは湯通しで油抜きをし、きのこは食べやすく千切る。

鍋に酒、みりんを煮立ててから砂糖も加える。減塩だしと減塩つゆの素を加える。

がんもどきと厚揚げ、きのこを入れて、水を200cc(ひたひたになる程度)加えて沸騰後に弱火にし、10分程度煮ます。