鬼除け！節分汁

今回のおすすめ食材は、豚ばら肉です。

豚肉は食べやすい大きさに切る。

大根、にんじん、こんにゃくは5mm幅の短冊切りにする。こんにゃくは熱湯でさっとゆでてアクを取る。

鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を炒めたら水、和風だしの素を入れて沸騰させ、<3>、大豆を加えて煮る。

みそを溶き入れたら<4>を加えて火を止め、お好みで七味唐辛子をふる。