簡単☆牛肉とトマトのオイスターソース炒め

簡単☆牛肉とトマトのオイスターソース炒めの画像

Description

〝牛肉とトマトのオイスターソース炒め“の材料と作り方をさらにシンプルに。牛肉とトマトが互いの美味しさを引き立て合います。

材料 (2人分)

120g
少々
しょうが
1cm角くらい
 
合わせ調味料
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
はちみつ または 砂糖
大さじ0.5
オイスターソース
大さじ1.5
 
中2個
あれば黄色いプチトマト
5~6個
豆苗 または 三つ葉
少々
 
ごま油(炒め用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉は片栗粉をまぶす。

    トマトは皮をむいてくし切り

    黄色いプチトマトは熱湯で皮を湯むき。(なくてもよい)

  2. 2

    しょうがはみじん切り千切り

  3. 3

    写真

    熱いフライパンにごま油を入れる。

    しょうが → 牛肉 → 牛肉の色が変わったらトマト の順で強火で炒める。

  4. 4

    写真

    トマトに火が通ったら、合わせ調味料を入れて2分くらい煮る。

    味が好みの濃さになったら皿に盛る。

    豆苗か三つ葉を飾る。

  5. 5

    写真

    三つ葉で作りました。

    白いご飯に合うおかずです。

コツ・ポイント

牛肉にまぶした片栗粉でとろみがつきます。

豆苗、三つ葉は見た目が可愛く、生でも苦みがなく、緑が料理を引き立ててくれて重宝しています。

このレシピの生い立ち

トマトすき焼きで、トマトと醤油の相性の良さを知り、手軽にフライパンでできる中華版を考えました。

レシピID : 5312700 の材料を わけぎから豆苗に変え、さらに簡単&時短レシピにしました。

出来上がりのソースが美味しいです。
レシピID : 5349687 公開日 : 18/11/23 更新日 : 19/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックE9HTI0☆
緑のものがなくて色が単調ですが美味しく出来ました。

れぽありがとうございます!作っていただけて嬉しいです♡