卵アレルギーっ子の、お星様ハンバーグパン
Description
お総菜パンは、ほとんど卵入ってますよね。 うちのアレルギーっ子にも食べさせたくて作ってみました♪ アレルギーじゃない子も喜んでくれる味なので、試してみて下さいね☆彡
雪美*大福
材料
（５個分）
★パンの素★
２００ｇ
４ｇ
砂糖
２０ｇ
１２０~１５０㏄（様子見て少しづつ入れて下さい）
塩
３ｇ
２０ｇ
ハンバーグ
小さいのを５個
適量
１枚程度
ケチャップ
大さじ２程度
ソース
大さじ２程度
作り方
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レシピＩＤ 498163を参考にして、テーブルロール生地を作る。
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一次発酵に入ったら、ハンバーグを常温にしておく。 私はいつも晩御飯にハンバーグを作る時に、ミニハンバーグを作って冷凍しておきます。 今回もそれを解凍して冷ましておきました＾＾
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3
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一次発酵後、パンチした後、５つに分けてベンチタイム。１０分程度置いておきましょう。
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4
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麺棒等で平べったく伸ばし、
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ハンバーグを包んで閉じます。 これは入ってますよーの写真。 キチンとしっかり閉じてね＾＾
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天板に並べて、霧吹きしてラップ掛けて、二次発酵♪ ３８度で４０分しました。
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二次発酵中に、トッピングなどを用意しましょう♪ ★スライスチーズを適当な形に型抜きで型を抜いておきます。今回は星型で抜きました＾＾ ★牛乳はドリュルです。 ★ケチャップとソースを混ぜておきます。
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二次発酵が終わったら、天板ごと出して、オーブンは予熱開始！ パンは牛乳を薄く塗り、
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型を抜いたチーズを中心に乗せて、
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適当にソースをかけます。
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予熱が終わったら、１８０度で１７分焼きましょう♪
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焼きあがったら、ケーキクーラーで冷ましましょう ソースの焦げた、いい香りがします＾＾
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コツ・ポイント
パン生地の作り方は、レシピＩＤ 498163を参考にしていただくと、分かりやすいかと思います。 ハンバーグは焼いてある物を使って下さいね＾＾； 冷凍ハンバーグでもＯＫですが、アレルゲン確認後、解凍＆常温に冷まして用意しておいてください♪ 暑すぎても冷たすぎてもパンが膨らみません
このレシピの生い立ち
総菜パンはほとんど卵が入ってるので、食べさせる事が出来ません。 うちのアレルギーっ子が一番喜ぶお総菜パンです♪ アレルギーじゃない子たちも大喜びですので、ぜひ作ってみて下さいね＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
雪美*大福
