白だしが決め手!トロトロリゾットの画像

Description

何杯でも!夜食でも、体調崩した時でも!食べられる優しいリゾットです。

材料

お茶碗軽く1杯分位
お茶碗2杯分位
半分位
大さじ1/2
大さじ1位
白だし
小さじ1〜2位
1個
トッピング
お好みで
好きなだけ

作り方

  1. 1

    ねぎを切る。小口切りでも斜め切りでも好きなようで良いです。

  2. 2

    鍋にご飯と1のねぎ、水を加えふつふつ煮立たせる。

  3. 3

    煮立ったら、白だしを入れ水溶き片栗粉でとろみをつける。味見して調整する。

  4. 4

    卵を割りいれ崩しふんわりとだいたいかたまったら出来上がりです。

  5. 5

    お好みで刻み海苔や鮭フレークを。

コツ・ポイント

とろみをつけてから卵を入れるのでふんわり優しい味です。沸騰のさせ方で水分量が変わってくるので、白だしや片栗粉の量は調節してください。またねぎは薬味ねぎにして最後に加えても◎。

このレシピの生い立ち

子どもが風邪を引いた時に作ってます。少し食欲が出たら、ご飯をうどんに代えても◎。
レシピID : 5350066 公開日 : 19/01/28 更新日 : 19/01/28

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