簡単♡韓国風酢豚♡タンスユク
AYEONG♡
作り方
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1
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豚肉を食べやすい大きさに切って
塩コショウをふり、片栗粉をつける
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2
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★水に溶いた片栗粉をつけると、韓国でよく見かけるタンスユクのような衣ができます！
私は粉のまま、まぶして揚げています！
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3
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お好きな野菜を一口大に切っておく
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4
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180~190度に熱した油で肉を揚げる
ピンク色ではなくなったら
一度ペーパーを敷いた皿に肉をあげておく。
写真は一度目
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5
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あげておいた肉をもう一度揚げる
(こうすることで熱も通りサクサクになります！)
３分ほどして、肉をあげる。
写真、2度目
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6
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☆タレを作っておく☆
野菜をサッと炒めタレを絡める
絡まったら水溶き片栗粉を入れ
ふつふつとするまで火を通す
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7
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肉にかけても良し！
皿に入れてつけても良し！！
完成です！
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コツ・ポイント
玉ねぎなどは炒めすぎずシャキシャキのままで
タレにして食べるのをおすすめします！
タレにして食べるのをおすすめします！
このレシピの生い立ち
韓国で一度食べた味...ちょっぴり日本風に再現してみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
AYEONG♡
