豆腐のすり流し汁風

豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れてレンジで1分半位加熱する。お皿などおもしをすると良いです。

しめじ、えのきは石づきをとり、えのきは半分に切る。サランラップにおき、水大1位をふりかけ、包んで、1分半位加熱する。

出た水気はキッチンペーパーで拭き取ってください。

すりごま、砂糖、しょうゆ、海苔の佃煮も加えて混ぜる。味見して足りないようなら、海苔の佃煮かしょうゆをたす。

器に盛り付け梅肉をのせる。