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簡単！銀鮭のブラウンクリーム煮

簡単！銀鮭のブラウンクリーム煮の画像

Description

白ワインでちょっと大人味に！

材料 （2人分）

銀鮭
2切れ
ぶなしめじ
1/2
玉葱
1/4
小麦粉
適量
バター
50g
塩黒胡椒
少々
コンソメ
小さじ1/4
にんにく(チューブ)
5mm
牛乳
100cc
白ワイン
30cc

作り方

  1. 1

    写真

    ぶなしめじの軸を切って小房子に分ける
    玉葱は薄切り

  2. 2

    写真

    鮭は骨皮を取ってそぎ切りにして小麦粉をまぶしておく

  3. 3

    写真

    油少々で色が変わる程度に焼いて取り出す

  4. 4

    写真

    しめじ玉葱を塩胡椒で炒める
    ワインを加えて少し煮てアルコールを飛ばす

  5. 5

    写真

    鮭、牛乳、バター、コンソメ、にんにくを加えて煮る

  6. 6

    写真

    軽くとろみがついたら完成

コツ・ポイント

鮭の下処理　ID:2898474
ぶなしめじの切り方　ID:5212446

このレシピの生い立ち

ぶなしめじたっぷりで大人味のクリーム煮に挑戦

基本のクリーム煮 ID:3355041
レシピID : 5354081 公開日 : 18/11/29 更新日 : 18/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年7月18日
初れぽ
写真
sarukou
白ワインとニンニクの香りが絶品でした！

つくれぽありがとうございます。絶品感激です(^_^.)感謝♪

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( )
だんどり亭
簡単！銀鮭のブラウンクリーム煮
by だんどり亭