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一人鍋でぶりすき鍋

一人鍋でぶりすき鍋の画像

Description

寒くなってきたら鍋が良いですよね、ぶりをメインにした鍋、温まって下さい

材料 （１人分）

ぶり
１切れ
豆腐
１００ｇ
白菜
１枚
お好みのきのこ
５０ｇ
白ねぎ
５センチ
卵
１個
塩
少々
●しょうゆ
大さじ２
●砂糖
大さじ１
●酒
大さじ１
●顆粒和風だしの素
小さじ１
●水
１００ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    ぶりは一口大に切って塩を振り５分ぐらい置く

  2. 2

    写真

    豆腐は一口大に切り、白菜はざく切り、ねぎは薄切り、きのこは例えばしめじをばらけさせる

  3. 3

    写真

    一人鍋にぶり、白菜、豆腐、しめじ、ねぎと●を加えて煮込む

  4. 4

    写真

    沸騰してぶりと野菜に火が通ると、卵を割り入れて蓋をして蒸らして出来上がり

  5. 5

    写真

    蓋を開けるとこんな感じ

コツ・ポイント

濃い甘辛味なのでぶりの生臭みは気にならないかと思います

このレシピの生い立ち

ぶりと言えば照り焼きか、大根との煮物が思い浮かぶのですが、どちらも砂糖と醤油の甘辛味。それなら同じように砂糖と醤油の甘辛味のすき焼き風にしてみても美味しいのではと考えて作ってみました
レシピID : 5356928 公開日 : 18/11/28 更新日 : 18/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年11月30日
写真
♬あじさいのレシピ♬
子供の大好き手羽元も入れました♡おいしそうです♡
2019年2月4日
初れぽ
写真
yamatoden
にらも入れてみました！ 卵もプラスでとっても美味しくできました！

初れぽ大感謝！！にらと卵プラス良いですね美味しそう、有難う

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( )
単！！
一人鍋でぶりすき鍋
by 単！！