春を浮かべて♪菜の花のお吸い物
作り方
コツ・ポイント
電子レンジでの加熱時間は、お手持ちの電子レンジの出力で加減してください。
菜の花は、灰汁が少ないので、水にさらさず、ほろ苦さも一緒に味わいましょう。
干ししいたけがなければ、お好みのきのこでどうぞ。
菜の花は、灰汁が少ないので、水にさらさず、ほろ苦さも一緒に味わいましょう。
干ししいたけがなければ、お好みのきのこでどうぞ。
このレシピの生い立ち
菜の花を使った、春らしい味わいのお吸い物を作りたいと思いました。
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