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鶏の松風焼き〜FPとレンジで簡単〜

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Description

ＦＰとレンジで超カンタン。おせちにもお弁当、おつまみにも！

材料 （作りやすい分量）

鶏ひき肉
４００g
長ネギ
５cmくらい
しょうが
１カケ
卵
１コ
●薄力粉
大３
●砂糖
小１
●塩
小１／２
●干ししいたけ
半分
◎醤油
大３
◎酒
大１
◎片栗粉
小１／４
ケシの実
適量

作り方

  1. 1

    ＦＰに長ネギ、しょうがをいれてみじん切りにする。続いて鶏ひき肉、卵、●の調味料をいれて、粘りがでるまで攪拌する。

  2. 2

    四角い耐熱容器に平らにならしてラップをかけて、電子レンジで10分程度調理する。

    その間に◎を合わせておく。

  3. 3

    調理ができたら、粗熱を取り、冷蔵庫で冷ます。（お急ぎの時は冷凍庫でも）

  4. 4

    固まったら、食べやすい大きさにカットして、あわせておいた◎を表面にハケで塗り、ケシの実をまぶす。

コツ・ポイント

電子レンジはご家庭のものに合わせて加減してくださいね。冷蔵庫（冷凍庫）で冷やし、固めてから切ると綺麗に切れます。もちろんＦＰがない場合、手で捏ねてもＯＫです。

このレシピの生い立ち

祖母が得意な松風焼き。お正月の定番メニューでした。カンタンに作れないかな。と思って、電子レンジ料理の本にのっていたものをアレンジしました。
レシピID : 537220 公開日 : 08/03/25 更新日 : 14/04/27

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鶏の松風焼き〜FPとレンジで簡単〜
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