鶏の松風焼き〜FPとレンジで簡単〜

鶏の松風焼き〜FPとレンジで簡単〜
FPとレンジで超カンタン。おせちにもお弁当、おつまみにも!

材料 (作りやすい分量)

鶏ひき肉
400g
長ネギ
5cmくらい
1カケ
1コ
●薄力粉
大3
●砂糖
小1
●塩
小1/2
●干ししいたけ
半分
◎醤油
大3
◎酒
大1
小1/4
ケシの実
適量

1

FPに長ネギ、しょうがをいれてみじん切りにする。続いて鶏ひき肉、卵、●の調味料をいれて、粘りがでるまで攪拌する。

2

四角い耐熱容器に平らにならしてラップをかけて、電子レンジで10分程度調理する。

その間に◎を合わせておく。

3

調理ができたら、粗熱を取り、冷蔵庫で冷ます。(お急ぎの時は冷凍庫でも)

4

固まったら、食べやすい大きさにカットして、あわせておいた◎を表面にハケで塗り、ケシの実をまぶす。

コツ・ポイント

電子レンジはご家庭のものに合わせて加減してくださいね。冷蔵庫(冷凍庫)で冷やし、固めてから切ると綺麗に切れます。もちろんFPがない場合、手で捏ねてもOKです。

このレシピの生い立ち

祖母が得意な松風焼き。お正月の定番メニューでした。カンタンに作れないかな。と思って、電子レンジ料理の本にのっていたものをアレンジしました。
レシピID : 537220 公開日 : 08/03/25 更新日 : 14/04/27

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