圧力鍋でスピードおでん

圧力鍋でスピードおでん
なんの変哲もない我が家のおでんくん。圧力鍋で作るとあっという間で簡単です。

材料 (4人分)

大根
1本
こんにゃく
1枚
4個
練り物(ちくわなど)
8個くらい
大さじ4
大さじ1
大さじ2
●塩
小さじ1

1

大根だけを圧力鍋で下茹でする(ひたひたの水で火にかけ、1~2分加圧して自然冷却する)

2

こんにゃく・練り物は湯通ししておき、卵はゆで卵にする。

3

●を混ぜたものと、1&2で下ごしらえした材料をすべて圧力鍋へ。 5分加圧して自然冷却。(材料がまだ少し固い場合は、やわらかくなるまで普通に数分煮る。)

コツ・ポイント

具は、お好みで。野菜など固めの材料は、先に下茹でしておくのがポイントです。

このレシピの生い立ち

ただのおでんくん
レシピID : 537590 公開日 : 08/03/25 更新日 : 13/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

191 (157人)

16/12/21

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時短でとっても美味しかったです!!♡はんぺんは後乗せです!

nan♡

ありがとうございます!

16/12/12

写真

簡単で美味しいシミシミ大根♡味付けもバッチリ大好きな味です。

にゃん☆28

ありがとうございます!

16/11/24

写真

初おでん!とっても美味しくできました^_^

ゆぅみんちゃん

ありがとうございます!

17/03/04

写真

リピです♡さっと出来てよく染みて美味しい!ありがとうございます♡

キャビィーママ

ありがとうございます!

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グリーン末 2009年02月07日 14:31
こんにちは☆
とっても簡単で美味しそうなので、
こちらを作らせて頂こうと思っているのですが、
料理素人の私に教えて下さい(T_T)
「だし汁(昆布&かつお) 1000ml 」とは、
粉末をお水かお湯で溶かしたものを1,000ml
と言うことでしょうか?
昆布とかつおで一からだし汁を取るのでしょうか?
一からの場合のだしの取り方を教えて下さい。
ど素人ですいません(>_<)
Profile Positano 2009年02月08日 22:17
こんにちは。メッセージありがとうございます。

だしは私は作っていますが、面倒なら
粉末だしをお湯に溶かしたものでもOKですよ。

私が作っているだしは
①水1000ccに昆布10センチくらいを1時間位つける
②その中に、鰹節ひとつかみを入れて火にかける
③沸騰したら火を止めて、10分おく
④鰹節を昆布をとりだす。

コンナ感じです。
いろんなだしのとり方があるので、これがいちばん
いいかはわかりませんが、よかったら参考にしてください。
おいしいおでんが出来ますように~。
グリーン末 2009年02月09日 11:58
ご丁寧に教えて頂きまして、
誠にありがとうございます(^o^)丿
とっても分かりやすいです。
粉末を使わずに、一からお出汁を取って、
作ってみようと思います。
ありがとうございました☆