愛する家族へ*ミネラル満点ひじきカレー
作り方
コツ・ポイント
ひじきは長時間炒めると皮が剥けて歯ごたえがなくなってしまうので、中火か強火でさっと手早く炒めるのが美味しく仕上げるコツです*雑穀ご飯とも相性ぴったり*ひじき煮に入れるように、大豆や枝豆を入れても美味しいです^^
このレシピの生い立ち
家族のために、体に優しい健康的なカレーを作りたくて*ひじきはカルシウム、鉄分、食物繊維が豊富なとっても賢い食材です^^隠し味のお醤油もガラムマサラのスパイシー感もぴったり*ひじきの食感を生かしたかったので野菜は小さめに。