おもてなしのバナナケーキ
futasaku
作り方
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1
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フードプロセッサに常温でゆるゆるにしたバター（orマーガリン）・砂糖を入れ、よくまぜる
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2
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常温に戻した卵を①に１つずつ入れ、そのつどよくまぜる
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3
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ブランデー・バニラオイルを入れ、まぜる
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4
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薄力粉・ベーキングパウダーを入れ、まぜる
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5
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バナナを手で一口大にちぎって入れ、手やヘラで軽くまぜる
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6
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アルミホイルを敷いた型に流し込み、トントンと叩いて空気を抜き、１０分ほど休ませる
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7
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１８０℃に予熱したオーブンの中段で、３０分程焼く
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8
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焼きあがったら荒熱を取って型から取り出す（…とは言え、アツアツも美味だったりする）
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9
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ちなみに冷凍保存が可能（食べる時は自然解凍）なので、急なお客様がいらっしゃった時はとっても重宝します。
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コツ・ポイント
※コツはもちろんフードプロセッサです。キメ細やかな仕上がりになりますよ。 ※バター（orマーガリン）は無塩でも構いませんが…有塩のほうがコクが出るような気がします。 ※手順５ では、もちろんナイフを使ってバナナをカットしてもよいのです（私は洗い物がイヤな不精者ゆえ。。。ﾎﾎ）
このレシピの生い立ち
フランス菓子の黄金レシピ：カトルカールにバナナを入れただけです。 気持ち砂糖を少なくしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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